Le village de Mailholas s'anime tous les ans, 3 jours, à l'occasion de la fête locale. Elle a été initiée après la guerre où à l'époque une remorque faisait office d'estrade et quelques musiciens locaux permettaient aux villageois de se retrouver et de danser.
Aujourd'hui, elle a lieu le 1er dimanche d'août sauf quand il y a 5 dimanches en juillet elle se déroule le dernier week-end de juillet. Le point d'orgue des festivités c'est le "Cassoulet" ou "Monjetado".
Le premier cassoulet a été réalisé par Madame Louise Bruel pour le conseil municipal de l’époque dans les années 60. Son mari Louis Bruel était le maire et elle officiait en tant que secrétaire de mairie et cuisinière occasionnellement.
En 1964, la "monjetado" s'invite dans le programme de la fête locale. C’est Isabelle Peyssies, une cuisinière de Rieux, qui venait le préparer sur place. Elle l'a confectionné jusqu'en 1980.
En 1983, Roger Pons, le maire et son conseil de l'époque nous demandent de constituer un comité des fêtes. C'est Honoré Fabre (adjoint au maire) qui en fut le premier président.
Ensuite c'est Huguette Pons épouse du maire Roger Pons qui a succédé à Isabelle Peyssies pour confectionner le cassoulet. Sa renommée n'a fait que croître. Près de 600 personnes viennent le déguster tous les ans. Huguette l'a cuisiné jusqu'en 2008 tout en transmettant son savoir-faire aux jeunes. La préparation des légumes se fait en collégiale avec les habitants et les membres du comité. C'est Anne-Marie Cerruti et Bernard Pons, tous deux natifs du village qui le préparent aujourd'hui, toujours, selon la tradition au feu de bois.
La fête locale a fait sa renommée grâce à l'esprit de fraternité et la convivialité qui y règne. Tour à tour les générations de Mailholasois prennent le relais et insufflent des idées nouvelles pour enrichir le programme de la fête.
C'est ainsi qu'en 1975 des fêtes équestres étaient avaient lieu sur le pré devant chez Gérard.
En 1988, les jeux inter-villages sont lancés. Les communes voisines Latrape, Montesquieu et Lacaugne y participaient. Ensuite est venue le temps des soirées tapas, du beach rugby et plus récemment nous avons été les premiers à faire des tournois de beer pong... sans oublier l'incontournable concours amical de pétanque du lundi après-midi dans le fumet du cassoulet en préparation.
Les bonnes volontés sont toujours les bienvenues !
Présidents successifs :
- Honoré Fabre
- Thomas Vallejo
- André Pons
- Jean-Michel Cazaux et Benjamin Icard
- Benjamin Icard
- Pascal Benezech